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【来源：四川省文旅厅_行业动态】

2月12日，星期日，周末愉快。

今日安逸四川日历走进国家级非遗保宁醋传统酿造工艺，在古城街巷中寻觅古法酿造、香飘久远。

非遗·保宁醋传统酿造工艺

保宁醋具有色泽红棕、酸味柔和、醇香回甜、久存不腐等特点，其传统酿造技艺起源于古城阆中，距今已有1000多年历史。

推进非遗+旅游，阆中打造了“三馆两坊、一井一廊”的保宁醋文化博览园。浓郁飘香的博览园中，现场展示传统酿造过程几大主要工艺环节，游客也可动手体验“人工翻醅”技术，感受非遗蕴含的古老智慧。

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