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去皮椰子可以在常温下放置三到五天左右的时间，去皮的椰子一般不能在常温下放置太久的时间，不然不仅营养成分会丧失而且还会导致味道改变。可以选择将其放在冰箱的冷藏室里面，这样保存的时间会更久一些。

不同的椰子保存的时间也会不同，青色的椰子一般是比较新鲜的可以保存十到十二天的时间，棕色的椰子皮比较厚保存的时间最长，可以保存十五到二十天的时间，开了口的椰子保存的时间最短，一般只能保存两到三个小时。

开椰子壳最简单的方法：

开椰子的时候要将椰子翻转过来，这样就能看到上面的三个小孔，这三个小孔呈三角形排列，中间的部位比较软，需要在椰子的三个小孔中比较软一点的小孔，然后用尖锐的剪刀将其戳开即可。

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