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高粱糖是用白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主要食材制作而成的。高粱糖一般指的是生产于中国山东的高粱饴糖，它是山东的传统软糖，主要特点是软、弹、韧，口感有玫瑰饴、山楂饴、核桃饴等，吃起来有一点粘牙，但是甜度不会特别高，营养丰富。

高粱糖的功效与作用吃法：

1.生津润肺

因为高粱饴糖是含有比较多的柠檬酸还有葡萄糖的，所以是具有生津润肺的功效的，并且高粱饴糖的口感非常的有弹性，正如那句魔性的广告词：QQ弹弹还能拉丝，所以可以适当的食用。

2.增加免疫力

高粱饴糖主要的原材料就是大麦、小麦或者是玉米了，都是非常健康的主食成分，经过发酵之后才制成的，含有十分丰富的维生素、铁元素还有麦芽糖等等成分，所以是能够提高人体的免疫力的。

3.治疗腹泻

因为高粱饴糖是一种十分健康的食物，原材料非常的干净，所以适量食用的话，可以治疗腹泻，此外也可以缓解便秘的情况。

4.治疗心血管疾病

高粱饴糖还是能够提高心肌的活性，预防心血管疾病方面的发生，比较适合老年人食用。

5.调节血糖

虽然高粱饴糖是一种糖，但却是一种比较健康的糖，所以能够升糖的速度，这也是能够调节血糖的。

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