冬天用酵母和面可以头一天晚上发面吗?
2023-04-09 13:31:37 来源：南方养生网
(资料图)
可以的。在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵，用被子盖住，保持温度。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。蒸馒头简单演示：准备面粉2.酵母粉用温水溶解3.把糖水和酵母水分别倒入面粉用手揉搓至不粘手。然后发酵40分钟左右再揉搓一次即可4.大功告成。
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