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5月10日，张小泉召开2022年度暨2023年第一季度网上业绩说明会。南都记者从说明会上获悉，针对投资者对断刀舆情及刀具断裂具体原因的提问，张小泉总经理夏乾良回应称，公司正在不断从相关事件中学习成长，刀具发生断裂的原因包含有材料、生产工艺运用以及使用情况三种。针对公司研发成果，张小泉方面指出，去年公司在材料、工艺方面取得了突破性成果，公司已申请了新材料含铜大马士革钢的发明专利。

南都记者了解到，有投资者在业绩说明会上提问，“张小泉从去年7月到现在出现过3次断刀舆情，公司有没有研究背后深层次的原因”“刀具会出现断裂的具体原因是什么？”

针对这些问题，张小泉总经理夏乾良回应称，公司正在不断从相关事件中学习成长。刀具作为一种金属五金制品，发生断裂的原因包含有材料、生产工艺运用以及使用情况三种。张小泉作为国内领先的刀剪五金生产企业，拥有自身多年的工艺积累和品质控制体系，公司将尽到自身最大努力，为广大消费者提供更好的服务与产品。

值得注意的是，在公司研发成果方面，张小泉方面指出，2022年公司在材料、工艺方面取得了突破性成果。其中新材料含铜大马士革钢结合了铜的柔软与不锈钢的坚硬，提升了刀具的使用体验，公司已申请发明专利。此外，公司还开展了刀具表面防锈防粘技术、圆背加工工艺等研究。

南都此前报道，作为刀剪行业老字号，张小泉曾多次陷入断刀争议，除了“拍蒜门”事件，还面临剁刀和斩骨刀不能斩剁的投诉。今年3月，张小泉因“斩骨刀斩骨时断裂”事件卷入舆论风波。3月31日，张小泉方面回应南都记者称，家用刀具的寿命及使用方式受材料、力度、角度等多重因素影响，目前涉事断裂的具体原因仍在调查中。

南都记者梳理发现，近年来张小泉的净利润已经从增速放缓发展为下滑状态，总市值更是缩水超六成。值得注意的是，2022年11月，张小泉申请了一项专利，该发明“能解决刀具受横向冲击容易断裂问题”。

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