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家庭版双色蝴蝶卷

花卷大家都吃过，比馒头好吃点带点咸淡味道非常受人们喜欢，今天我们要说的是双色蝴蝶花卷怎么制作，双色花卷不仅是口感和花卷一样美味好吃，而且看起来更加精致，相信大家一定很感兴趣了吧，那就一起来学习制作吧。 准备时间：5分钟 烹饪时间：60分钟

主料

面粉1000

辅料

胡萝卜汁适量 酵母适量 步骤一

紫薯蒸熟打成泥

步骤二

面粉分成各300克，加入紫薯，酵母粉各3克

步骤三

揉成面团，发酵成两倍大小，手压洞不反弹就行

步骤四

继续揉面，将面擀成两个大面片，两个面片叠在一起，从一头卷起

步骤五

放在蒸锅上再醒20分钟，二次发酵

步骤六

上锅蒸15分钟，再闷5分钟

烹饪技巧

胡萝卜榨汁用滤出的汁和面，剩下的胡萝卜渣我用来炸丸子了花卷蒸好后不要立即开盖，关火焖两三分后再开盖

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