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冷链指的是什么?什么是冷链运输?冷链运输的方式

2023-01-04 16:07:45    来源:爱好者日报

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冷链指的是一种运输方式,在运输的过程中,让货物保持一定的温度,冷链运输的方式有很多种,可以是公路运输,海洋运输或者是航空运输。另外,冷链运输的成本比较高,需要比较复杂的制冷技术来保持温度。

冷链运输所运输的货物一般都是鲜活的货物,医药用品或者是加工食物。因为冷链运输所运输的货物一般受不了温度变化,很容易就会腐坏和变质,像冰淇淋,蔬菜水果冷藏的药品之类的东西都需要在冷藏环境下运输。

冷链运输主要包括四个方面,分别是冷冻加工、冷冻储藏、冷藏运输、冷冻销售,这四个方面共同构成了完整的冷链运输体系。食物需要在加工到销售的过程中始终保持温度的恒定,这样才能让食物不会发生变质。

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