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新鲜的金桔不适合用开水泡，因为金桔里面的维生素C不耐高温，开水冲泡会破坏它的维生素。金桔应该洗干净之后，切半加入温水冲泡，还可以适当加入一些蜂蜜调味。金桔里面含有丰富的纤维素和其它营养物质，适量食用对健康有益。

金桔是热性还是凉性的水果?

金桔是温性的水果。金桔性温，味甘，微酸，属于温性的水果。金桔具有理气解郁和止咳化痰等功效，可有效缓解口渴、口干舌燥、咽喉肿痛等症状，而且有健脾开胃作用，可增强食欲。金桔属于温性水果，适量食用一般不会出现上火的症状，不过金桔的含糖量较高，食用过量会导致体内的热量过多，会产生燥热之气，让身体的功能紊乱，出现口感舌燥、便秘、牙龈肿痛等类似上火的症状。

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