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1、首先把买回来的新鲜螺丝洗干净，用钳子把尾部夹掉。

2、然后准备一盆清水，倒入少许盐，将准备好的螺蛳丝放入盆中两小时。

3、两个小时后，将适量的水倒入锅中烧开，将准备好的螺丝倒入开水锅中，搅拌片刻，捞出放在盘子里备用。

4、锅中加入适量的油，加热后将小红椒炒香，然后将姜、蒜、葱、茴香一起放入，炒香。

5、炒好后，将准备好的螺丝倒入炒锅中翻炒片刻，加入少许酱油和糖。

6、翻炒一会儿，然后倒入少许水，用蜡鬼煮3-5分钟。加入料酒和胡椒粉。

7、烹饪前加入精盐和鸡精，翻炒至低火，调味片刻。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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