你需要的东西

带篮子的大锅

(相关资料图)

2 磅。蟹腿

2 磅。未煮熟的虾

4 磅。新鲜蛤蜊

2 磅。熏香肠，切成2英寸的块

6 个土豆

甜玉米棒，减半，冷冻或新鲜

蟹煮调料2盒

4只整只螃蟹（可选）

龙虾（可选）

没有什么比海滩派对海鲜煮沸更能让一大群度假者聚集在一起的了。煮海鲜就像烤蛤蜊，但您可以在炉灶上重现传统的海滩烹饪方式。海滩派对海鲜煮饭是非常可定制的，您可以添加各种好东西，从蟹腿和虾到香肠和土豆。此食谱可供约 6 至 10 人食用，但您可以根据聚会的需要增加或减少配料。

步骤1

将锅装满 3/4 的水。将燃烧器开高，使水沸腾。

第2步

将蟹煮调味料和土豆加入沸水中。将混合物煮沸约 45 分钟，直至土豆变软。加入玉米和香肠，煮10分钟。

步骤3

将水再次煮沸，然后将蛤蜊、蟹腿、整只螃蟹和龙虾（如果需要）放入锅中。让它煮10分钟。将锅从火上移开，加入虾。让锅盖上盖子静置五分钟。

步骤4

从锅中取出滤篮，将内容物倒在铺有报纸或屠宰纸的桌子上。将海鲜、土豆、香肠和蔬菜分成几组，放在盘子上。上桌前，将龙虾尾与蟹身分开，将蟹爪与整个蟹身分开。搭配融化的黄油、柠檬、辣酱和鸡尾酒酱。

提示

稍后使用海鲜煮锅中剩下的水来制作蛤蜊浓汤。

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