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西红柿最好不要放进冰箱里面冷藏，因为西红柿的皮特别的薄，放进冰箱很容易就会被冻坏，经过冷冻之后西红柿还会变成水泡状，这样的西红柿就会特别软烂，严重的还会出现腐烂的情况，表面还会长黑斑。

如果需要保存西红柿，可以用保鲜袋或者塑料袋把西红柿密封好，然后将其放进装了水的水盆里面，这样可以让西红柿保持真空的状态，也可以在一定程度上抑制细菌生长从而延长西红柿的保质期。

西红柿一般建议吃新鲜的，水果或者蔬菜放置时间久了，不仅口感和味道会发生变化，它的营养成分也会不断流失，严重的还会出现腐坏变质等情况，所以一般吃新鲜的又营养又健康，还不用担心食物腐坏。

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