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珍宝蟹是可以用来清蒸的，而且它的味道很不错，珍宝蟹和其他的螃蟹有些许的不同，珍宝蟹清蒸的时间不需要太久，不能用高压锅蒸，不然它的肉质很容易蒸散，影响味道，一般用普通的锅蒸15分钟即可。

在制作珍宝蟹的时候要把螃蟹清洗干净把里面的蟹的内脏挖出来，然后把螃蟹切成块状，还有把腿掰开，然后装盘，螃蟹壳最好不要丢掉，因为螃蟹壳一起蒸可以让珍宝蟹的蟹肉更加的鲜美。

如果是冷冻的螃蟹，在制作珍宝蟹的时候需要让它自己解冻，以免影响它的味道，在蒸的时候要把水烧开，蒸螃蟹的时候放入一些香醋和姜末，螃蟹还可以配着酒吃，这样不仅营养美味还有驱寒的作用。

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