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膨化豆制品是什么东西?

膨化豆制品是以大豆，面粉为原料的加工产品。在我们生活中比较常见，而且它的种类繁多。膨化豆制品一般是将大豆饼粕或者大豆渣粉碎之后加入各种调料制成的，比如大豆蛋白肉、机制豆腐皮等，这种产品不仅美味，而且在膨化的过程中营养损失少，更易于人体吸收。

膨化豆制品对人体有害吗?

膨化豆制品是否对人体有害，需要根据具体人群而定，可分为健康人群及胃部疾病人群两种情况。

1、健康人群

健康人群吃膨化豆制品非但不会对人体造成伤害，还有很多好处。膨化豆制品含有丰富的植物蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，可以补充机体所需要的营养成分，有利于增强身体素质、提高抗病能力。其次豆制品可以促进食欲，且胆固醇含量低，适合高血压、高脂血症、肥胖、冠心病等患者食用。另外，还可以预防骨质疏松、提高身体免疫力、通肠润便、预防心脑血管疾病以及减肥瘦身等作用，女性长期食用还能预防更年期综合征。

2、胃部疾病人群

膨化豆制品主要成分为豆类，含有较多的嘌呤，有促进胃酸分泌的作用。豆制品中常含有肠胃胀气因子，食用后能促使肠道产生胀气、消化不良等症状。因此，患有急性胃炎或慢性浅表性胃炎患者食用膨化豆制品可能会加重症状，对身体造成更严重的伤害。若这类人群不慎使用过多膨化豆制品出现不适时，可进行对症治疗，如胃肠道胀气可服用二甲硅油片缓解，消化不良患者可服用多潘立酮。

食用膨化豆制品时应注意其摄入量，因为膨化豆制品含有丰富的氨基酸，容易增加肾脏负担，不利于身体健康，同时它含有大量的皂角苷，会加速体内碘的排出引起缺碘现象。

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