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橘子皮就是陈皮，陈皮是由橘子皮制成的，从本质上而言，它们二者没有区别。陈皮的产地主要是福建、四川、浙江等地，陈皮是蜜柑，福橘等水果皮晒干之后得到的。

陈皮在生活中用处比较多，可以加糖制成零食食用，也可以泡水饮用，对身体也有一定的好处，在吃一些比较油腻、辛辣的食物后，可以适量的食用一些陈皮，能起到很好的缓解效果。

陈皮是橘子皮晒干之后的产物，晒的时间越长，那么它的效果也就越好。新鲜的橘子皮不能够直接拿来做陈皮，因为新鲜的橘子皮上面难免会残留一些农药和细菌，如果不经过正规的加工，可能会对人体产生危害。

橘子皮泡水喝的功效有：

1.消食开胃：橘子皮泡水喝可以促消化，增加食欲。因为橘子皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动，进而促进消化;另外，橘子皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除积气，增加食欲。

2.降低血压：橘子皮中富含维生素C等多种营养元素，能增强机体抵抗力，增加血管弹性，有助于降低血液中胆固醇的成分。常用橘子皮泡水喝对高血脂症、高血压症，动脉粥样硬化等心脑血管疾病有一定的预防作用。而且其味道清香，还助于缓解高血压等疾病所引起的头昏脑涨等症状。

3.提神通气：橘子皮含有丰富的维生素C以及香精油，而且味道清香，将其晒干后单独泡水饮，或与茶叶一起冲泡，能够起到提神通气的作用。午后来一杯橘皮饮能够有效改善疲倦、困乏、精神不济、注意力不集中等问题。

要注意的是，橘子皮对部分药物的药效有一定的影响性，所以如果正在服用某些药物，又想要泡一些橘子皮水来喝，就应该先咨询一下医生，避免影响药效或者是对身体造成不利的影响。

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